ホーモックタレー（シーフードホーモック）

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グラタンのような出で立ちで登場。続きを読む

焼き鳥（ガイヤーン）

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好きです。続きを読む

カオトムムー（豚肉入りお粥）

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お粥というより雑炊にちかいかも。続きを読む

プーパッポンカリー（蟹のカレー炒め）

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いただきものです。続きを読む

失敗は成功の素？（カオパットガイヤーン）？！

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残ったご飯＆ガイトー（鶏肉のＢＢＱ）を使ってタイ風チャーハンを作りました。続きを読む

プーケット料理？！

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友人が朝ごはんに買ってきてくれたカノムチーン＆ホーモック。食べたのは１２過ぎです。続きを読む

みんな大好きココナッツたっぷりスープートムカーガイ

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外国人の定番メニューの一つです。
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もち米とバナナを利用したタイ菓子ーカオオムマット

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勝手に作って帰って行きました。続きを読む

揚げた鶏肉がたまらない。ーカオマンガイ

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通常カオマンガイといえば、茹でた鶏肉が乗っているのですが。。
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うす焼き卵に包まれております。ーウンセン・パッタイ・ホーカイ

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残念ながらオムライスではありません。。それから、上にチョコンとのっているポテトは、相方の地チーズバーガーセットからいただきました。付属品ではありませんのでご注意を。

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よっぱらいのあなたへーパッキーマオ・センミーガイ

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今日は、酔っ払ってはいません。。けど、パッキー・マオ。続きを読む

スープなしでもいけてます。ートムヤムへーン

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辛い。。。入れすぎた。。


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タケノコがいっぱい！−パッ・ガパオ・ノーマイサイモー（タケノコのバジル炒め）

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こんなに入れなくても。。。続きを読む

トムヤムラーメンとは？？

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師匠のお店の人気メニューの一つです。続きを読む

エビのレモングラス和え ーヤム・タクライ・クン

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レモングラスは、タイを代表するハーブの一つ。まさかそのまま食べられるとは、、しかも、一番根に近い硬いところです。

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パッ・プリック・トゥア・プラムーク（イカとインゲンのレッドカレー炒め）

 
 
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たまたま購入した本に乗っていたメニューを頼んでみました。が、しかし。。。続きを読む

リニューアル第一品目！パッ・キー・マオ・ガイ

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美味しいタイランド復活！代一品目は、炒め麺のパット・キー・マオ・ガイ。

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病み上がりのカオパットネム（ネム入りチャーハン）

 


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じぇなぽんに、風邪をうつされ、昨日は一日中ベットの上で過ごしました。。。
朝起きて、無性にカオパットネムが食べたくなったので、下痢止め効果テキメンのコーラと共に。これに、スープがついてお会計４０バーツなり。（１３０円ぐらい？？）

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トムヤムラーメン食す。

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センミートムヤム。いわゆるトムヤム味のラーメンです。メンは、ごく細米麺のセンミーで。今日のお昼は、師匠のお店で食べました。でも、これは、絶対に家では、つくらないでしょう。だって、スープ作るのに時間がかかるから。。。なんて怠惰なわたくし。。

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今日は上出来。カオパットムー（豚肉入りタイ風チャーハン）

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カオパット（タイ風チャーハン）は、味付けが一番難しいし、お店によってまったく違うと思います。写真のカオパットは自作です。

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